Schwan hollands model pannenstrijker 200 x 25 mm.
Een pannenstrijker is een bijna lepelvormige, brede voegspijker voor het afstrijken/ondervoegen van grote naden en kieren met specie, speciaal voor het afstrijken van specie onder nokvorsten bij woningen die `op de wind` staan, bijvoorbeeld bij boerderijen of woningen die langs de kust staan. Naast deze toepassing wordt de pannenstrijker ook wel gebruikt voor het stucken op moeilijke en lastig bereikbare plaatsen.
Pannenstrijkers zijn er in verschillende maten (verschillend per merk).